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电压力锅的搪瓷内胆具有一些优点，如耐高温、耐腐蚀、易于清洗等，但同时也存在一些缺点。关于其烹饪食物种类，以下为您简要介绍。
1、容易破损：由于搪瓷内胆是由陶瓷和金属材质结合而成，因此其表面容易受到外界冲击而破裂或剥落。
2、不耐高温差：搪瓷内胆在高温环境下可能会出现开裂或变形的情况，因此在使用时需要注意温度控制。
3、不适用于长时间烹饪：由于搪瓷内胆的特殊性，长时间烹饪可能会导致食物粘在锅底，难以清洗。
至于电压力锅搪瓷内胆适合烹饪的食物，由于搪瓷内胆具有耐高温、耐腐蚀的特点，因此可以烹饪多种食物，如肉类、蔬菜、米饭等，由于搪瓷内胆表面较为光滑，不适合烹饪需要深度煎炒的食物，如炒菜等，由于搪瓷内胆可能存在脱瓷现象，应避免烹饪高酸性的食物，以防食物受到污染。
使用电压力锅的搪瓷内胆时需要注意温度控制和烹饪时间，适合烹饪多种食物，但应避免烹饪需要深度煎炒或高酸性的食物，如果发现搪瓷内胆有破损或剥落现象，应及时更换内胆或使用其他类型的内胆。
